60 Weinbrüder waren der Einladung von Markus Pfaffmann, dem Ehrenpreisträger der Weinbruderschaft des Jahres 2024, zur Besichtigung seines Betriebs in Walsheim gefolgt.
In seiner Begrüßungsansprache bezeichnete Ordensmeister Oliver Stiess das Weingut Karl Pfaffmann als einen „Leuchtturm der Südpfälzer Weingüter.“ Dass diese Metapher unseres Ordensmeisters durchaus seine Berechtigung hat, davon konnten sich die Weinbrüder an diesem Abend selbst überzeugen.
Mit 120 ha Anbaufläche und 35 festangestellten Beschäftigten, gehört der Betrieb zweifelsohne zu den ganz Großen in der Pfalz.
Zu den Superlativen kommen dann noch die Räumlichkeiten des Weinguts: Schon die großzügig gestaltete Vinothek, in der die Gäste fast das gesamte Sortiment der ausgezeichneten Weine des Weinguts in einer „freien Probe“ kosten konnten, beeindruckte die Besucher.
Beim folgenden Rundgang durch das 2018 neu gebaute Betriebsgebäude bestaunten die Weinbrüder das imposante Flaschenlager, ein mit modernster Technik versehenes Kelterhaus, ein riesiges Fasslager (Stahl und Holz) und eine Abfüllanlage, die eine Kapazität von bis 5000 Flaschen/Stunde aufweisen kann!
Sichtlich fasziniert von diesen Eindrücken folgte ein weiterer Höhepunkt des Abends: Markus Pfaffmann und sein Team hatten im „Veranstaltungsraum“ ein hervorragendes und äußerst üppiges Menü aufgebaut. Neben einer delikaten Vorspeisenauswahl wurden Rinderbraten, Schweinelendchen und Cordon Bleu, jeweils mit einer ausgezeichneten Sauce, sowie verschiedene Beilagen, angeboten. Zur Essensbegleitung wurden neben einem trockenen Riesling noch drei zusätzliche von Markus Pfaffmann ausgesuchte und besprochene Weine ausgeschenkt: Ein „25er Merlot rosé“, ein „24er Chardonnay selection“ und ein „24er Chardonnay réserve“, die allesamt große Zustimmung fanden.
Die Dankesworte von Kapitelmeister Frank Ortloff an Markus Pfaffmann und sein Team stießen bei den Weinbrüdern auf einhellige Zustimmung. In jeder Hinsicht gesättigt und beeindruckt vom Weingut Karl Pfaffmann traten sie zu fortgeschrittener Stunde den Heimweg an. Wiederum eine mehr als gelungene Veranstaltung unserer Weinbruderschaft!
Bernd Dieffenbacher
